poulet-fume

Connaissez-vous l’origine des aliments fumés ?

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Le fumage des aliments est une technique qui a la base était connue pour améliorer la conservation des aliments, une manière de limiter le développement de bactéries.

Cela changeait la structure de l’aliment (couleur, texture,…)

Aujourd’hui, beaucoup recherchent la qualité gustative et l’aromatisation du produit fumé.

Avec leur goût prononcé et imprégné, nos tranches de poulet fumé ont des qualités gustatives qu’on ne peut leur retirer. Si vous n’avez pas encore goûté, n’hésitez plus, cela peut être une découverte gustative pour vos papilles

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