Gratin saucissons de bœuf et de volaille Délice ikbal, charcuterie halal

Gratins individuels aux saucissons et béchamel

Ingrédients (Pour 6 ramequins) :

  • 6 Pommes de terre
  • 20 grammes de beurre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 2 pincées de gingembre
  • 2 œufs
  • 3 cuillères à Soupe de crème fraiche
  • de la béchamel maison
  • environ 30 grammes de Fromage râpé
  • du Saucisson de bœuf Délice Ikbal
  • du Saucisson de poulet Délice Ikbal
  • Chapelure
  1. Découper vos saucissons en dés.gratin6
  2. Eplucher les pommes de terre. Avec l’économe, faire de fines lamelles comme sur la photo ci-dessous.gratin1
  3. Les placer dans la poêle avec le beurre et le sel.gratin2
  4. Faire cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pommes de terres commencent à dorer.gratin4
  5. Les retirer du feu. Y ajouter le poivre et le gingembre,gratin5la béchamel maison,gratin3 les œufs,  la crème fraiche, le fromage râpé.gratin7
  6. Mélanger le tout.
  7. Préchauffer votre four à 200°C.
  8. Dans vos ramequins, placer la moitié de la préparation.
  9. Répartir vos saucissons pré-découpés en dés (ici nous avons fait 3 ramequins au saucisson de poulet et 3 au saucisson de bœuf).gratin8
  10. Recouvrer les ramequins du reste de votre préparation.
  11. Les parsemer de chapelure.gratin9
  12. Enfourner vos ramequins durant 10 à 20 minutes selon votre four (jusqu’à ce que la surface prenne de la couleur).gratin10

Bon appétit !

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